Les dentistes alertent depuis longtemps le public sur la nocivité des boissons acides et sucrées car elles provoquent, outre des caries, une érosion de l'émail vous explique votre dentiste à Paris 19.

Des chercheurs Coréens du Korea Advanced Institute of Science and Technology ont voulu mettre en évidence cette érosion et la quantifier. Pour cela, ils ont utilisé des dents extraites qu'ils ont trempées dans 3 boissons test: Coca-cola®, Sprite® et Minute Maid®. Puis ils ont examiné leur émail de surface au microscope "à force atomique".
Celui-ci discerne les changements de l'ordre du nanomètre (1 millionième de millimètre).